Τηγανοκίνηση
Η Τηγανοκίνηση είναι ένα εκπαιδευτικό, περιβαλλοντικό πρόγραμμα συλλογής χρησιμοποιημένων μαγειρικών λαδιών με σκοπό την μετατροπή τους σε βιοντίζελ. Το πρόγραμμα εφαρμόζεται με επιτυχία σε περισσότερες από 200 εκπαιδευτικές μονάδες σε όλη την Κύπρο.
Τα λάδια που μπορεί να χρησιμοποιηθούν είναι οποιαδήποτε φυτικά λάδια από το τηγάνισμα, το ψήσιμο στο φούρνο, την σαλάτα, κονσέρβες όπως αυτές του τόνου, κλπ. Το προϊόν που παράγεται (βιοντίζελ) είναι φιλικό προς το περιβάλλον, ανανεώσιμο, βιοδιασπώμενο και κατά την καύση του εκπέμπει μικρές ποσότητες μονοξειδίου του άνθρακα , αιθάλης κ.ά.
Στα αυτοκίνητα το βιοντίζελ μπορεί, να αντικαταστήσει μερικώς ή πλήρως το πετρέλαιο κίνησης!
Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και για τη συμπαραγωγή ηλεκτρισμού και θερμότητας.
Το πρόγραμμα αυτό στοχεύει στη μύηση μικρών και μεγάλων στην φιλοσοφία για την προστασία του περιβάλλοντος καθώς η απόρριψη των τηγανελαίων, λόγω των φυσικοχημικών τους χαρακτηριστικών, δημιουργεί προβλήματα όπως η ρύπανση των υδροφορέων και η φραγή των αποχετευτικών συστημάτων, ενώ υπάρχει ο κίνδυνος ανάφλεξης από την απόρριψή τους σε χωματερές.
Απώτερος σκοπός του προγράμματος είναι η Τηγανοκίνηση να γίνει μέρος της καθημερινότητας κάθε πολίτη και κατά συνέπεια η περιβαλλοντική αναβάθμιση των σχολείων μας και η κοινωνική συμμέτοχη.
Το πρόγραμμα τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού, σε συνεργασία με το Παιδαγωγικό Ινστιτούτο Κύπρου και τον Μη Κερδοσκοπικό Οργανισμό, ΑΚΤΗ Κέντρο Μελετών και Έρευνας.
